W ramach oferty Bio Laboratorium PPNT Gdynia związanej z umożliwieniem młodzieży licealnej pogłębienie wiedzy z zakresu biologii, ekologii oraz zagadnień profilaktyki zdrowia w listopadzie br. Koło Pasjonatów Biologii i zainteresowani uczniowie z 1 M naszej Szkoły wysłuchali wykładu pt.: „Akwakultura – coś więcej niż tylko produkcja żywności”, który wygłosił dr hab. Konrad Ocalewicz, prof. UG z Katedry Biologii Morza i Biotechnologii Wydziału Oceanografii i Geografii Uniwersytetu Gdańskiego.
Wykładowca omówił tematykę rozwoju bezpiecznych dla środowiska, pełnowartościowych i nisko emisyjnych (ślad węglowy) technologii produkcji żywności jaką stanowi akwakultura, czyli hodowla organizmów wodnych takich jak ryby, krewetki, małże czy glony w specjalnie do tego przygotowanych zbiornikach bądź konstrukcjach pływających.
Przedstawił informacje o rybach i owocach morza jako łatwo dostępnym źródle niektórych frakcji nienasyconych kwasów tłuszczowych, a niezbędnych człowiekowi między innymi do prawidłowego rozwoju układu nerwowego. Przedstawił w jaki sposób akwakultura ukierunkowana na hodowlę ryb działa też na rzecz ochrony naturalnych zasobów mórz i oceanów ograniczając ich eksploatację.
Akwakultura to nie tylko sposób pozyskiwania zdrowej żywności, ale również utrzymywanie hodowli ryb ważnych dla badań w medycynie.
Ryby to liczne organizmy modelowe, które ze względu na podobieństwo genetyczne w zakresie chorób dotyczących człowieka doskonale nadają się jako obiekty badawcze pozwalające na poznanie mechanizmów chorób, efektywną diagnostykę oraz możliwości opracowania technologii leczenia i opracowywanie skutecznych leków.